Ce week end, j'ai voulu essayer de faire mes propres chamallows, pour tester la meringue italienne au thermomix pour une prochaine recette :p

J'ai trouvé ce super article très complet avec plein d'images, et je n'ai absolument rien à y rajouter !

http://www.thermovivie.com/2014/11/chamallow-ou-petites-guimauves-au-thermomix.html

En plus, j'y ai trouvé une super astuce pour le thermomix : celle de filmer le couvercle pour ne pas avoir du sucre glace partout HYPER PRATIQUE.

Bref, les chamallows maison, une nouvelle IT recette que je vais refaire super souvent ! C'est tellement bon. J'ai choisi pour la première fois de les faire nature / coloris rose. Pour cela j'ai utilisé une pointe de colorant en poudre rose ScrapCooking (couleur intense sur la boîte, effectivement, j'en ai mis à peine et j'ai un beau rose) et j'ai mis une cuillère à café d'extrait de vanille pour le goût. TOPISSIME !